• Zona di produzione: La Morra(CN - Piemonte)
• Vitigno: 100% BARBERA
• Esposizione: OVEST/ SUD- OVEST
• Tipo di terreno: ARGILLOSO - CALCAREO
• Resa per Ettaro: 6000 kg di uva
• Bottiglie prodotte: 2500 ca

5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30° C in rotofermentatore. Dopo la svinatura passaggio in vasche d'acciaio per precipitazione dei fondi. Fine fermentazione degli zuccheri e fermentazione malolattica in barriques 50% nuove e 50% usate, dove rimane per 18 mesi. Dopodichè viene assemblato in acciaio dove rimane per 3-4 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato e messo in commercio.